紫砂壺泡茶步驟圖片|紫砂壺泡茶圖片

    溫壺溫杯：講茶壺內(nèi)外和茶杯用開(kāi)水燒燙，即可凈壺去霉，又可暖壺醒味。

    投茶：觀干茶形，聞?dòng)?a href='http://m.ouyr.cn/'>茶香，選好茶后用茶抄抄起約茶壺容量的五分之一至二分之一左右的茶葉，投入壺中。

    溫潤(rùn)泡：把開(kāi)水注入壺中，然后馬上將水倒出。如果茶湯面上有泡沫，可注入開(kāi)水至近乎滿瀉，然后再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯面上的泡沫。這道工序目的是洗茶和使茶葉在吸收一定水分后呈舒展?fàn)顟B(tài)，有利于充第一道茶湯時(shí)香氣與滋味的發(fā)揮。

    沖第一泡：用綠茶時(shí)，注入水溫為攝氏80度為宜;用紅茶、烏龍茶、普洱茶、沱茶時(shí)，水溫保持在攝氏90-100度為宜。浸泡約60秒后，把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的牛奶杯中(此杯在茶道中稱為公平杯)，這叫洗茶;然后奶杯中的茶分別倒入聞香杯和口杯中，隨之可飲。

    其后每一泡，浸泡的時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)。茶葉沖6-12泡為宜。泡完茶后，一定要將茶葉從壺中清出，再用開(kāi)水燒燙。最后取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風(fēng)干，為防止壺口被磨損，可在地上鋪層吸水性較好的棉布。切勿用洗潔精等清潔劑清洗砂壺，因?yàn)樽仙皶?huì)吸入清潔劑的氣味從而破壞茶香。