冬季茶園茶樹凍害的預(yù)防與救治
熏煙防凍法 茶區(qū)可結(jié)合燒制焦泥灰進行，選擇在無風的晴夜，因為這樣的天氣最易出現(xiàn)濃霜給茶樹造成危害，此時熏煙防凍效果最理想。
化學方法 在茶樹越冬前和越冬期間噴射一些化學藥劑，可以起到保溫、減少茶樹蒸騰、促進枝葉老熟、提高木質(zhì)化程度的作用，從而增強茶樹的抗寒能力，減輕凍害的程度。比如在茶樹上噴射抑蒸保溫劑，有一定的防凍效果。
生物方法防護 茶樹霜凍害的形成與葉面冰掛細菌的存在有密切關(guān)系，這些細菌的存在有助于冰掛的形成，同時使冰掛形成所需的溫度明顯增高，因而加重了霜凍的危害。采用噴施殺菌劑或抗生菌液，減少和抑制細菌活性，可以起到防治凍害的作用。
合理運用茶園管理技術(shù) 1.深耕改土：建園前的土壤深耕（深50厘米以上）,可在一定程度上減輕茶樹凍害，即使發(fā)生凍害，恢復(fù)亦較容易。深耕應(yīng)在秋茶結(jié)束后立即進行。2.茶葉采摘 ：采用"合理采摘 ，適時封園"的原則，封園期可在處暑至白露之間，如果茶樹上尚有部分幼嫩枝梢，應(yīng)采摘 干凈，這樣可以降低茶樹的受凍指數(shù)。幼齡茶樹采摘 要特別注意最后一次打頂輕采，使之采后不再發(fā)新梢。3.茶園施肥：常有凍害發(fā)生的茶區(qū)，茶園施肥要做到"早施重施基肥，前促后控分次追肥".基肥的施用可在"白露"至"秋分"期間進行。春夏茶前追施氮肥，可在茶芽萌動時施用，以促進茶樹生長；秋季追肥應(yīng)控制在立秋前后結(jié)束。秋季追肥過遲，會產(chǎn)生新梢"戀秋"現(xiàn)象，對茶樹安全越冬極為不利。4.灌足越冬水并輔之以鋪草等保墑技術(shù)，是行之有效的防凍措施。有噴灌設(shè)施的茶園，更具灌溉防凍的便利條件。
受凍茶樹的救護 茶樹遭受凍害后，必須進行修剪，使之重發(fā)新梢以培養(yǎng)骨架和采摘 面。修剪時要按照"照顧多數(shù)，同園一致"的原則。比如在一塊茶園中，多數(shù)茶樹僅在采摘 面3～5厘米處的枝葉受害的，宜采用輕修剪；凍害較重、骨干枝已受到損害的，宜采用重修剪；地上部枝葉已失去活力的，宜采用臺刈。宜在早春氣溫穩(wěn)定回升后，較常年春茶前修剪適當提前的時期進行修剪。受凍茶樹在修剪后應(yīng)及時灌水，早施有機肥，增施磷鉀肥，茶芽萌發(fā)后勤施氮肥，嚴格控制秋季氮肥的施用時間和用量，防止新枝徒長，提高復(fù)壯枝的木質(zhì)化程度，以便安全越冬。待新枝葉片成熟后，進行根外追肥效果更佳。
